Categoría: Y si…

¿Combatir el cambio climático comiendo menos para vivir más? Es posible, dentro de una serie de parámetros. Por un lado, es un hecho que comer menos significa consumir menos recursos. Si además el menú no se basa tanto en el consumo de carnes ni procesados sino en plantas y pescado, estamos logrando una mayor sostenibilidad. …